Ristorante Il Tirreno
Lungomare delle Nereidi — Tarquinia Lido
Una serata di mare, il tramonto e un motivo per tornare: gli spaghetti alle vongole.
Prenoto il giorno stesso e riesco a trovare posto nella veranda sul mare. Già questo, ad agosto a Tarquinia Lido, è un buon punto di partenza.
La sera, però, devo dire che Il Tirreno mi ha piacevolmente sorpreso: per la location, per il servizio e soprattutto per quello che è arrivato a tavola.
La veranda è praticamente sulla spiaggia e la struttura lascia passare l’aria: particolare non secondario nelle serate estive. La sabbia è a pochi metri, davanti c’è il mare e, se si arriva all’ora giusta, il tramonto fa buona parte del lavoro.
Partiamo con una tartare di tonno con puntarelle, abbondante e molto buona. Poi un risotto alla pescatora fatto come deve essere, uno di quei piatti semplici che però ti rimangono in mente. Molto buono anche il tentacolo di polpo, ben cotto e decisamente riuscito.
L’unico pentimento della serata è non aver provato lo spaghetto alle vongole. Dopo una settimana di mare ero già abbondantemente pieno, ma tanto so già che tornerò.
Perché alla fine certe cose non hanno bisogno di essere reinventate:
mare = spaghetti alle vongole e vino bianco freddo.
La carta dei vini è varia, tra bollicine e vini fermi, con etichette locali e non. Prezzi, per quello che abbiamo bevuto e mangiato, assolutamente corretti.
Una nota particolare al servizio, davvero eccellente: presente, attento e preciso senza diventare invadente.
Il Tirreno è stata una bella sorpresa e, soprattutto, una buona scelta per vivere davvero una serata di mare: cenare praticamente sulla spiaggia, guardare il tramonto, bere qualcosa di fresco e mangiare bene.
La prossima volta, però, lo spaghetto alle vongole non me lo leva nessuno.